Pantelleria è una terra aspra e generosa, modellata dal vento, dal mare e dal fuoco. Un’isola in cui la roccia vulcanica incontra i terrazzamenti coltivati e dove ogni frutto sviluppa profumi intensi e riconoscibili.
Da questo paesaggio nasce Kabete Pantelleria, un London Dry Gin che interpreta l’identità dell’isola attraverso una selezione di botaniche locali, lavorate appena raccolte per preservarne aromi e caratteristiche.
Un gin profondamente legato al territorio
Alla base di Kabete vi è il ginepro selvatico raccolto a Pantelleria, al quale si uniscono cinque eccellenze del territorio:
- capperi;
- origano;
- mandarino;
- limone;
- uva passa.
Le botaniche provengono dalla tradizione agricola pantesca e sono coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica dall’Azienda Agricola Emanuela Bonomo. La loro unione dà vita a un distillato capace di restituire, sorso dopo sorso, il carattere mediterraneo dell’isola.
Il gusto di Kabete Pantelleria
Kabete si distingue per un profilo aromatico complesso ma armonioso.
Le note balsamiche dell’origano si fondono con la sapidità del cappero, mentre gli agrumi di Pantelleria donano freschezza e una delicata dolcezza. Il ginepro rimane il filo conduttore del distillato, accompagnando le diverse sfumature senza sovrastarle.
Il risultato è un gin limpido, equilibrato e fortemente territoriale: non una semplice combinazione di botaniche, ma il racconto di Pantelleria attraverso i suoi profumi più autentici.
Come degustarlo
Kabete Pantelleria può essere gustato:
- liscio, per apprezzarne pienamente struttura e profumi;
- con ghiaccio;
- miscelato con una tonica neutra, capace di valorizzare le botaniche senza coprirle.
Una scorza di limone o di mandarino può completare il servizio, richiamando le note agrumate già presenti nel distillato.
Una bottiglia che racconta Pantelleria
Kabete è disponibile nel formato da 50 cl, con una gradazione alcolica del 43% vol.
Dentro la bottiglia si incontrano la roccia vulcanica, il sole, il vento, il mare e la pazienza di chi continua a coltivare la terra secondo i ritmi dell’isola. È un prodotto dedicato a chi cerca un gin artigianale dal carattere preciso, capace di distinguersi per origine e identità.
Kabete Pantelleria è l’essenza dell’isola trasformata in London Dry Gin.
Vuoi acquistare Kabete? L’azienda produttrice è Kabete, Via Velcimursà 21/23, 91017 Pantelleria (TP) – P. IVA 02871220816 – sito web: kabetepantelleria.it – e-mail: kabetepantelleria@gmail.com – tel. +39 375 9515124.
