L’Azienda
Nel 1971, i produttori di “Capperi di Pantelleria” fondano la Cooperativa dei Capperi per trovare la giusta risposta al problema della tutela della qualità dei capperi dell’isola.
L’iniziativa ebbe successo ed oggi la Cooperativa è l’azienda leader del settore non solo a Pantelleria ma anche in Italia. Ogni anno i 250 soci produttori ammassano in Cooperativa 1.500 quintali di capperi, selezionati accuratamente dopo un attento esame qualitativo.
La qualità superiore è la caratteristica che contraddistingue i Capperi prodotti a Pantelleria e la Cooperativa ne è la garante sia per la clientela che per consumatori. A tal scopo è stata costante l’azione della Cooperativa che ha visto riconosciuta, per le superiori qualità del Cappero di Pantelleria, la I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta)
COME CONTATTARCI
SEDE
Aperti da lunedì al venerdì : 8AM – 7PM
I NOSTRI PRODOTTI
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Peperoncino Tritato 12 g
€2.00Da utilizzare con le salse o i secondi piatti a base di carne o pesce o da mettere sott’olio. I peperoncini sono ricchi in vitamina C e si ritiene abbiano molti effetti benefici sulla salute umana, purché usati con moderazione ed in assenza di problemi gastrointestinali.
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Patè Capperi Acciughe e Peperoncino 205 gr
€10.00I capperi vengono dissalati e macinati insieme alle acciughe per diventare cremosi quando si sposano con l'olio extra vergine di oliva. Utilizzo: perfetto da spalmare sul pane per bruschette e tartine o anche per realizzare degli ottimi primi piatti.