Utilizziamo solo sale marino, ottenuto per evaporazione spontanea di acqua marina e processo selettivo di precipitazione frazionata, fornitoci dalla Sosalt di Trapani.

PROCESSO PRODUTTIVO
Ottenuto dall’acqua di mare per evaporazione naturale e cristallizzazione frazionata con successivo lavaggio in controcorrente con salamoia satura, centrifugazione, essiccamento in forni a letto fluido ad una temperatura compresa tra 140 °C e 190°C, vagliatura di selezione per risonanza.